Bife Ancho

Retirado da parte dianteira do contrafilé, o ancho é um dos principais cortes consumidos na Argentina e aqui no Brasil conhecemos como filé de costela.

Sua espessura é ideal para ser consumida na famosa parrilha, gerando um delicioso corte de extrema maciez.

Aqui no Mercado Ideal você encontra carnes de procedência e este corte com um altíssimo grau de marmorização, fornecendo um delicioso sabor e a maciez característica do corte.